rus | ukr


Каталог посадових інструкцій

Нижче представлений текст посадової інструкції на посаду «бар-менеджер». Ви можете викачати цю посадову інструкцію, роздрукувати або скопіювати для подальшого редагування. Якщо поточна посадова інструкція – це не зовсім те, що ви шукали, перегляньте інші посадові інструкції рубрики «Ресторани, готелі».

Також не забувайте, що кожна посадова інструкція, додана в каталог, складена під конкретну компанію, яка, можливо, займається абсолютно іншим видом діяльності, чим ваша.

Тому уважно прочитайте посадову інструкцію: бар-менеджер на предмет пунктів обов'язків, де вказані специфічні напрями. А якщо ви складете свій варіант посадової що на базі вже існуючої в каталозі, додайте своє напрацювання в рубрику «Ресторани, готелі». Можливо, комусь ви дуже допоможете в роботі.




Повернутися до списку
Завантажити "Посадова інструкція бар-менеджера (рос.)" с Jobs.ua
(MS Word, 46 Kb)
 


(название учреждения, организации)

УТВЕРЖДАЮ

(уполномоченное лицо)



(ФИО, подпись)


"___" ______________ 200_ г.



ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ БАР-МЕНЕДЖЕРА


I. Общие положения
  1. Бар-менеджер принимается на работу и освобождается от работы приказом директора.
  2. В своей работе Бар-менеджер руководствуется:
    - трудовым договором и должностной инструкцией;
    - действующим законодательством;
    - приказами и распоряжениями директора;
    - правилами внутреннего распорядка;
    - правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии.
  3. В своей работе Бар-менеджер подчиняется непосредственно директору, а в случае их отсутствия лицам, непосредственно их замещающим.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.


II. Должностные обязанности
  1. Бар-менеджер обязан обеспечить подготовку рабочего места к приему посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки.
  2. Бар-менеджер обязан:
    - уметь пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью;
    - следить за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места и мест хранения напитков и продуктов;
    - обслуживать посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками, как-то: вина, коньяки, ликеры;
    - обслуживать посетителей за барной стойкой кондитерскими изделиями и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов, дейзов и других напитков;
    - смешивать компоненты напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивать их с помощью инструментов и механизмов;
    - готовить разнообразные холодные и горячие закуски из грибов, сандвичей, канапе, долек сосисок, колбасы, ветчины в тесте, фаршированных яиц, салатов из фруктов и ягод, соленого миндаля, сливок, маслин, печенья с сыром и другие закуски;
    - знакомить посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков;
    - иметь опрятный внешний вид, строго следить за соблюдением правил личной гигиены и за выполнением всех требований санитарной инспекции;
    - быть предельно вежливым в общении с посетителями и коллегами, приветствовать посетителей с улыбкой;
    - быстро и правильно обслуживать посетителей;
    - заказ продукции с кухни осуществлять строго при наличии копии чека на эту продукцию;
    - правильно и в срок проводить инвентаризацию, вовремя оформлять документы, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
    - следить за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад;
    - знать наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентироваться в предлагаемой барной продукции, знать составные части напитков и уметь их предложить;
    - осуществлять руководство барменами и организовывать их работу;
    - в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию ресторана и службу безопасности.
  3. Бар-менеджеру запрещается:
    - оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
    - курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории торгового центра;
    - на рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди; использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
    - подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией ресторана;
    - размещать личные транспортные средства на парковке ресторана;
    - посещать ресторан в нерабочее время без разрешения администрации;
    - выдавать товар без пробития чека;
    - находиться на территории кухни в необеденное время без служебной необходимости;
    - иметь при себе наличные деньги на рабочем месте.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.


III. Права
  1. Для выполнения своих должностных обязанностей Бар-менеджер имеет право вносить предложения директору по улучшению работы бара ресторана и докладывать руководству ресторана обо всех недостатках, имеющихся в работе ресторана.
  2. _________________________________________________________________.
  3. _________________________________________________________________.


IV. Ответственность

Бар-менеджер несет ответственность:
  1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
  2. За совершение в процессе осуществления своей деятельности правонарушения – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба и ущерба деловой репутации Фирмы – в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.

СОГЛАСОВАНО:
Руководитель
структурного подразделения:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
Начальник
юридического отдела:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
С инструкцией ознакомлен: ________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.




P.S. Желаете вкусно и респектабельно поесть? Рестораны Киева к вашим услугам. За счет большого количества заведений питания, вы можете выбрать ресторан по кухне, месторасположению или ценовой политике. Главное – знать столовый этикет и иметь хотя бы отдаленное представление о том, что такое ресторан. А если у вас предвидится торжественное событие, лучше всего провести его в одном из ресторанов. Правильно выбранный ресторан для свадьбы – это залог успеха самого торжества. При отборе обращайте внимание на кухню, цены, расположение ресторана и как часто выбирают этот ресторан для свадьбы другие молодожены.
 

Резюме бар-менеджер Вакансии бар-менеджер





Пошук посадових інструкцій

Якщо ви точно знаєте назву посади, на яку вам потрібно знайти посадові інструкції, шукайте ПІ по алфавітному покажчику спеціальностей. Не забувайте, що деякі посади можуть мати назви-синоніми.




Посадова інструкція: бухгалтер по учету основных фондов
Посадова інструкція: бухгалтер по учету заемных средств
Посадова інструкція: бухгалтер по налоговому учету
Посадова інструкція: бухгалтер по расчету заработной платы
Посадова інструкція: бухгалтер по расчету заработной платы
Посадова інструкція: бухгалтер материального учета офиса
Посадова інструкція: бухгалтер предприятия торговли
Посадова інструкція: бухгалтер структурного подразделения
Посадова інструкція: бухгалтер товарной группы(заместителя главного бухгалтера) предприятия торговли
Посадова інструкція: бухгалтер-аналитик
Посадова інструкція: бухгалтер-кассир
Посадова інструкція: бухгалтер-кассир
Посадова інструкція: бухгалтер-оператор
Посадова інструкція: бухгалтер-ревизор
Посадова інструкція: бактериолог
Посадова інструкція: бар-менеджер
Посадова інструкція: бармен - кассир
Посадова інструкція: бармен 4-го разряда
Посадова інструкція: бармен 5-го разряда
Посадова інструкція: пчеловод 4-го разряда
Посадова інструкція: береговой матрос
Посадова інструкція: бетонщик 1-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 2-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 2-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 3-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 3-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 4-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 4-го разряда
Посадова інструкція: бетонщик 5-го разряда
Посадова інструкція: билетный контролер
Посадова інструкція: библиотекарь
Інструкції за рубриками:
Викладачі, вихователі
Фінансові спеціальності
Журналісти, перекладачі
Видавнича справа
Юристи, страхові спеціальності
IT -спеціальності
WEB-спеціальності
Дистанційні працівники
Медичні спеціальності
Керуючі спеціальності
Телекомунікації
Офісні працівники
PR-спеціальності, маркетинг
Інженери, робочі спеціальності
Торгівельні спецальності, збут
Будівництво, нерухомість
Ресторани, готелі
Транспортні спеціальності
Туристична діяльність, спорт
ЗЕД-спеціальності, склад
Охоронна діяльність
Працівники сфери послуг
Дизайнери, креативщики
Топ-менеджери
Працівники шоу-бізнесу
Інші спеціальності
Сільське господарство, агробізнес


Пропозиції роботи в Україні

Якщо на даний час ви знаходитесь на стадії пошуку роботи і шукаєте якісні вакансії від провідних компаній Києва і України, зверніть увагу на каталог кращих роботодавців країни. Шукати роботу можна по назві компанії, посадами або формі розширеного пошуку вакансій.

Пошук роботи персоналу

Приклад: "помічник керівника"


 

Наші проекти:

Jobs.ua - Робота в Україні Vakansii.ua - Вакансії в Україні Resume.ua - Резюме в Україні
ArendaZala.com.ua - Конференц зали Pro-Robotu.ua - Пропоную Роботу Training.ua - Тренінги в Україні
Srochno.ua - Терміново Потрібні Uajobs.com.ua - Пошук Роботи Jobsite.com.ua - Знайти Роботу