Укр | Рус
-->

Каталог посадових інструкцій

Нижче представлений текст посадової інструкції на посаду «директор ресторану». Ви можете викачати цю посадову інструкцію, роздрукувати або скопіювати для подальшого редагування. Якщо поточна посадова інструкція – це не зовсім те, що ви шукали, перегляньте інші посадові інструкції рубрики «Ресторани, готелі».

Також не забувайте, що кожна посадова інструкція, додана в каталог, складена під конкретну компанію, яка, можливо, займається абсолютно іншим видом діяльності, чим ваша.

Тому уважно прочитайте посадову інструкцію: директор ресторану на предмет пунктів обов'язків, де вказані специфічні напрями. А якщо ви складете свій варіант посадової що на базі вже існуючої в каталозі, додайте своє напрацювання в рубрику «Ресторани, готелі». Можливо, комусь ви дуже допоможете в роботі.




Посадова інструкція: директор ресторану



 



(название учреждения, организации)

УТВЕРЖДАЮ

(уполномоченное лицо)



(ФИО, подпись)


"___" ______________ 200_ г.



ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА


I. Общие положения
  1. Директор ресторана относится к категории руководителей.
  2. Директор ресторана ведет дела от имени учредителя (владельца).
  3. На должность директора ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет.
  4. Назначение на должность директора ресторана и освобождение от нее производится приказом учредителя предприятия (владельца).
  5. Директор ресторана должен знать:
    - постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся предприятия общественного питания;
    - правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
    - организацию производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений;
    - передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей;
    - экономику общественного питания;
    - порядок ценообразования;
    - организацию оплаты и стимулирования труда;
    - законодательство о труде и охране труда Украины;
    - правила внутреннего трудового распорядка;
    - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены;
  6. Директор ресторана в своей деятельности руководствуется уставом предприятия, настоящей должностной инструкцией и подчиняется непосредственно учредителю (владельцу) предприятия.
  7. На время отсутствия директора ресторана (болезнь, отпуск, командировка и пр.) его обязанности исполняет заместитель (при отсутствии такового - лицо, назначенное в установленном порядке), который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
  8. _________________________________________________________________.
  9. _________________________________________________________________.


II. Должностные обязанности

Директор ресторана:
  1. Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.
  2. Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах.
  3. Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.).
  4. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности ресторана.
  5. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
  6. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
  7. Изучает спрос потребителей на продукцию ресторана.
  8. Ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
  9. Осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана.
  10. Представляет интересы ресторана и действует от его имени.
  11. Предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам.
  12. Устанавливает для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.
  13. Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  14. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  15. Обеспечивает прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.
  16. Руководит работниками ресторана.
  17. _________________________________________________________________.
  18. _________________________________________________________________.


III. Права

Директор ресторана вправе:
  1. Знакомиться с проектами решений учредителя предприятия (владельца), касающимися деятельности ресторана.
  2. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей.
  3. Вносить на рассмотрение учредителя предприятия (владельца) предложения по улучшению деятельности ресторана и повышению качества оказываемых услуг.
  4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
  5. Требовать от учредителя предприятия (владельца) оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
  6. _________________________________________________________________.
  7. _________________________________________________________________.


IV. Ответственность

Директор ресторана несет ответственность:
  1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Украины.
  2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Украины.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.

СОГЛАСОВАНО:
Руководитель
структурного подразделения:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
Начальник
юридического отдела:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
С инструкцией ознакомлен: ________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.




 
Повернутися до списку
Завантажити "Посадова інструкція директора ресторану (рос.)" с Jobs.ua
(MS Word, 51 Kb)

Можливо Вас цікавить:


Робота директор ресторану Резюме директор ресторану Робота директор ресторану в Києві Резюме директор ресторану в Києві Робота директор ресторану в Дніпрі Резюме директор ресторану в Дніпрі Робота директор ресторану у Львові Резюме директор ресторану у Львові Робота директор ресторану в Одесі Резюме директор ресторану в Одесі Робота директор ресторану в Харкові Резюме директор ресторану в Харкові

Або перегляньте всі:


Робота в Києві Резюме в Києві Робота в Дніпрі Резюме в Дніпрі Робота у Львові Резюме у Львові Робота в Одесі Резюме в Одесі Робота в Харкові Резюме в Харкові



-->


Пошук посадових інструкцій

Якщо ви точно знаєте назву посади, на яку вам потрібно знайти посадові інструкції, шукайте ПІ по алфавітному покажчику спеціальностей. Не забувайте, що деякі посади можуть мати назви-синоніми.




Посадова інструкція: директор гостиницы
Посадова інструкція: директор департамента банка
Посадова інструкція: директор типографии
Посадова інструкція: директор по производству
Посадова інструкція: директор по логистике
Посадова інструкція: директор по маркетингу
Посадова інструкція: директор по персоналу
Посадова інструкція: директор по продажам
Посадова інструкція: директор по развитию
Посадова інструкція: директор по железнодорожному транспорту
Посадова інструкція: директор предприятия
Посадова інструкція: директор предприятия
Посадова інструкція: директор предприятия
Посадова інструкція: директор предприятия жилищного хозяйства
Посадова інструкція: директор рекламного агентства
Посадова інструкція: директор ресторана
Посадова інструкція: директор спортивного клуба
Посадова інструкція: директор спортивной школы
Посадова інструкція: директор филиала
Посадова інструкція: дирижер клубного заведения
Посадова інструкція: диспетчер
Посадова інструкція: диспетчер
Посадова інструкція: диспетчер автосалона
Посадова інструкція: диспетчер деканата факультета
Посадова інструкція: диспетчер на телефоне
Посадова інструкція: диспетчер-механик
Посадова інструкція: диспетчер-оформитель автосалона
Посадова інструкція: делопроизводитель
Посадова інструкція: делопроизводитель
Посадова інструкція: делопроизводитель (ответственный за исходящую корреспонденцию)
Посадова інструкція: делопроизводитель (ответственный за входящую документацию)
Інструкції за рубриками:
Викладачі, вихователі
Фінансові спеціальності
Журналісти, перекладачі
Видавнича справа
Юристи, страхові спеціальності
IT -спеціальності
WEB-спеціальності
Дистанційні працівники
Медичні спеціальності
Керуючі спеціальності
Телекомунікації
Офісні працівники
PR-спеціальності, маркетинг
Інженери, робочі спеціальності
Торгівельні спецальності, збут
Будівництво, нерухомість
Ресторани, готелі
Транспортні спеціальності
Туристична діяльність, спорт
ЗЕД-спеціальності, склад
Охоронна діяльність
Працівники сфери послуг
Дизайнери, креативщики
Топ-менеджери
Працівники шоу-бізнесу
Інші спеціальності
Сільське господарство, агробізнес


Пропозиції роботи в Україні

Якщо на даний час ви знаходитесь на стадії пошуку роботи і шукаєте якісні вакансії від провідних компаній Києва і України, зверніть увагу на каталог кращих роботодавців країни. Шукати роботу можна по назві компанії, посадами або формі розширеного пошуку вакансій.

Пошук роботи персоналу

Приклад: "помічник керівника"


-->
 


Jobs.ua рекомендує переглянути:



Наші проекти:

Jobs.ua - Робота в Україні Vakansii.ua - Вакансії в Україні Resume.ua - Резюме в Україні
ArendaZala.com.ua - Конференц зали Pro-Robotu.ua - Пропоную Роботу Training.ua - Тренінги в Україні
Srochno.ua - Терміново Потрібні Uajobs.com.ua - Пошук Роботи Jobsite.com.ua - Знайти Роботу