Укр | Рус
-->

Каталог посадових інструкцій

Нижче представлений текст посадової інструкції на посаду «кухар 4-го розряду». Ви можете викачати цю посадову інструкцію, роздрукувати або скопіювати для подальшого редагування. Якщо поточна посадова інструкція – це не зовсім те, що ви шукали, перегляньте інші посадові інструкції рубрики «Ресторани, готелі».

Також не забувайте, що кожна посадова інструкція, додана в каталог, складена під конкретну компанію, яка, можливо, займається абсолютно іншим видом діяльності, чим ваша.

Тому уважно прочитайте посадову інструкцію: кухар 4-го розряду на предмет пунктів обов'язків, де вказані специфічні напрями. А якщо ви складете свій варіант посадової що на базі вже існуючої в каталозі, додайте своє напрацювання в рубрику «Ресторани, готелі». Можливо, комусь ви дуже допоможете в роботі.




Посадова інструкція: кухар 4-го розряду



 



(название учреждения, организации)

УТВЕРЖДАЮ

(уполномоченное лицо)



(ФИО, подпись)


"___" ______________ 200_ г.



ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА 4-ГО РАЗРЯДА


I. Общие положения
  1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность повара 4-го разряда.
  2. Повар 4-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Украины.
  3. Повар 4-го разряда подчиняется непосредственно _______________.
  4. На должность повара 4-го разряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее _______ года.
  5. В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет _______________.
  6. Повар 4-го разряда должен знать:
    - рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности;
    - требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд;
    - кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
    - влияние кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов;
    - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
    - назначение и правила эксплуатации технологического оборудования.
  7. Повар 4-го разряда должен уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
  8. _________________________________________________________________.
  9. _________________________________________________________________.


II. Должностные обязанности

Повар 4-го разряда выполняет следующие функции:
  1. готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности;
  2. готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой;
  3. готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варит бульоны, супы;
  4. готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;
  5. готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки;
  6. приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю;
  7. соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами;
  8. соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка организации;
  9. соблюдает требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
  10. бережно относится к имуществу Работодателя и других работников;
  11. не дает интервью, не проводит встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства организации;
  12. не разглашает сведения, составляющие коммерческую тайну организации.
  13. _________________________________________________________________.
  14. _________________________________________________________________.


III. Права

Повар 4-го разряда имеет право:
  1. своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для повара 4-го разряда заработную плату;
  2. отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Украины работнику, в случае их нарушения Работодателем.
  3. _________________________________________________________________.
  4. _________________________________________________________________.


IV. Ответственность

Повар 4-го разряда несет ответственность за:
  1. ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством Украины.
  2. правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Украины.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.

СОГЛАСОВАНО:
Руководитель
структурного подразделения:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
Начальник
юридического отдела:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
С инструкцией ознакомлен: ________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.




 
Повернутися до списку
Завантажити "Посадова інструкція кухаря 4-го розряду (рос.)" с Jobs.ua
(MS Word, 44 Kb)

Можливо Вас цікавить:


Робота кухар 4-го розряду Резюме кухар 4-го розряду Робота кухар 4-го розряду в Києві Резюме кухар 4-го розряду в Києві Робота кухар 4-го розряду в Дніпрі Резюме кухар 4-го розряду в Дніпрі Робота кухар 4-го розряду у Львові Резюме кухар 4-го розряду у Львові Робота кухар 4-го розряду в Одесі Резюме кухар 4-го розряду в Одесі Робота кухар 4-го розряду в Харкові Резюме кухар 4-го розряду в Харкові

Або перегляньте всі:


Робота в Києві Резюме в Києві Робота в Дніпрі Резюме в Дніпрі Робота у Львові Резюме у Львові Робота в Одесі Резюме в Одесі Робота в Харкові Резюме в Харкові



-->


Пошук посадових інструкцій

Якщо ви точно знаєте назву посади, на яку вам потрібно знайти посадові інструкції, шукайте ПІ по алфавітному покажчику спеціальностей. Не забувайте, що деякі посади можуть мати назви-синоніми.




Посадова інструкція: котельщик 3-го разряда
Посадова інструкція: котельщик 4-го разряда
Посадова інструкція: котельщик 5-го разряда
Посадова інструкція: котельщик 6-го разряда
Посадова інструкція: кочегар котельной
Посадова інструкція: креатив-менеджер радиостанции
Посадова інструкція: креативный директор
Посадова інструкція: чертежник
Посадова інструкція: чертежник-конструктор
Посадова інструкція: крупье
Посадова інструкція: культорганизатор
Посадова інструкція: курьер
Посадова інструкція: куратор отдела регистрации
Посадова інструкція: повар 2-го разряда
Посадова інструкція: повар 3-го разряда
Посадова інструкція: повар 4-го разряда
Посадова інструкція: повар 5-го разряда
Посадова інструкція: повар 6-го разряда
Посадова інструкція: повар дошкольного образовательного учреждения
Посадова інструкція: повар образовательного учреждения
Посадова інструкція: повар школы
Посадова інструкція: кухонный повар
Посадова інструкція: кухонный работник
Посадова інструкція: кучер
Посадова інструкція: калькулятор
Посадова інструкція: калькулятор
Посадова інструкція: каменщик 2-го разряда
Посадова інструкція: каменщик 3-го разряда
Посадова інструкція: каменщик 4-го разряда
Посадова інструкція: кассир
Посадова інструкція: кассир
Інструкції за рубриками:
Викладачі, вихователі
Фінансові спеціальності
Журналісти, перекладачі
Видавнича справа
Юристи, страхові спеціальності
IT -спеціальності
WEB-спеціальності
Дистанційні працівники
Медичні спеціальності
Керуючі спеціальності
Телекомунікації
Офісні працівники
PR-спеціальності, маркетинг
Інженери, робочі спеціальності
Торгівельні спецальності, збут
Будівництво, нерухомість
Ресторани, готелі
Транспортні спеціальності
Туристична діяльність, спорт
ЗЕД-спеціальності, склад
Охоронна діяльність
Працівники сфери послуг
Дизайнери, креативщики
Топ-менеджери
Працівники шоу-бізнесу
Інші спеціальності
Сільське господарство, агробізнес


Пропозиції роботи в Україні

Якщо на даний час ви знаходитесь на стадії пошуку роботи і шукаєте якісні вакансії від провідних компаній Києва і України, зверніть увагу на каталог кращих роботодавців країни. Шукати роботу можна по назві компанії, посадами або формі розширеного пошуку вакансій.

Пошук роботи персоналу

Приклад: "помічник керівника"


-->
 


Jobs.ua рекомендує переглянути:



Наші проекти:

Jobs.ua - Робота в Україні Vakansii.ua - Вакансії в Україні Resume.ua - Резюме в Україні
ArendaZala.com.ua - Конференц зали Pro-Robotu.ua - Пропоную Роботу Training.ua - Тренінги в Україні
Srochno.ua - Терміново Потрібні Uajobs.com.ua - Пошук Роботи Jobsite.com.ua - Знайти Роботу