Сделать стартовой    Добавить в избранное   


 
Ищете должностные инструкции для работников компании?
Нужна работа или персонал в Украине?
Желаете работать только в известной компании-бренде?


Каталог должностных инструкций

Ниже представлен текст должностной инструкции на должность «бар-менеджер». Вы можете скачать эту должностную инструкцию, распечатать или скопировать для дальнейшего редактирования. Если текущая должностная инструкция – это не совсем то, что вы искали, посмотрите другие должностные инструкции рубрики «Рестораны, гостинницы».

Также не забывайте, что каждая должностная инструкция, добавленная в каталог, составленная под конкретную компанию, которая, возможно, занимается совершенно другим видом деятельности, чем ваша.

Поэтому внимательно прочитайте должностную инструкцию: бар-менеджер на предмет пунктов обязанностей, где указаны специфичные направления. А если вы составите свой вариант должностной на базе уже существующей в каталоге, добавьте свою наработку в рубрику «Рестораны, гостинницы». Возможно, кому-то вы очень поможете в работе.




Вернуться к списку
Скачать "Должностная инструкция бар-менеджера (рус.)" с Jobs.ua
(MS Word, 46 Kb)
 


(название учреждения, организации)

УТВЕРЖДАЮ

(уполномоченное лицо)



(ФИО, подпись)


"___" ______________ 200_ г.



ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ БАР-МЕНЕДЖЕРА


I. Общие положения
  1. Бар-менеджер принимается на работу и освобождается от работы приказом директора.
  2. В своей работе Бар-менеджер руководствуется:
    - трудовым договором и должностной инструкцией;
    - действующим законодательством;
    - приказами и распоряжениями директора;
    - правилами внутреннего распорядка;
    - правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии.
  3. В своей работе Бар-менеджер подчиняется непосредственно директору, а в случае их отсутствия лицам, непосредственно их замещающим.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.


II. Должностные обязанности
  1. Бар-менеджер обязан обеспечить подготовку рабочего места к приему посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки.
  2. Бар-менеджер обязан:
    - уметь пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью;
    - следить за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места и мест хранения напитков и продуктов;
    - обслуживать посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками, как-то: вина, коньяки, ликеры;
    - обслуживать посетителей за барной стойкой кондитерскими изделиями и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов, дейзов и других напитков;
    - смешивать компоненты напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивать их с помощью инструментов и механизмов;
    - готовить разнообразные холодные и горячие закуски из грибов, сандвичей, канапе, долек сосисок, колбасы, ветчины в тесте, фаршированных яиц, салатов из фруктов и ягод, соленого миндаля, сливок, маслин, печенья с сыром и другие закуски;
    - знакомить посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков;
    - иметь опрятный внешний вид, строго следить за соблюдением правил личной гигиены и за выполнением всех требований санитарной инспекции;
    - быть предельно вежливым в общении с посетителями и коллегами, приветствовать посетителей с улыбкой;
    - быстро и правильно обслуживать посетителей;
    - заказ продукции с кухни осуществлять строго при наличии копии чека на эту продукцию;
    - правильно и в срок проводить инвентаризацию, вовремя оформлять документы, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
    - следить за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад;
    - знать наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентироваться в предлагаемой барной продукции, знать составные части напитков и уметь их предложить;
    - осуществлять руководство барменами и организовывать их работу;
    - в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию ресторана и службу безопасности.
  3. Бар-менеджеру запрещается:
    - оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
    - курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории торгового центра;
    - на рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди; использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к просьбам посетителей или сотрудников;
    - подключать любые нагревательные приборы, кипятильники или иные устройства без согласования с администрацией ресторана;
    - размещать личные транспортные средства на парковке ресторана;
    - посещать ресторан в нерабочее время без разрешения администрации;
    - выдавать товар без пробития чека;
    - находиться на территории кухни в необеденное время без служебной необходимости;
    - иметь при себе наличные деньги на рабочем месте.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.


III. Права
  1. Для выполнения своих должностных обязанностей Бар-менеджер имеет право вносить предложения директору по улучшению работы бара ресторана и докладывать руководству ресторана обо всех недостатках, имеющихся в работе ресторана.
  2. _________________________________________________________________.
  3. _________________________________________________________________.


IV. Ответственность

Бар-менеджер несет ответственность:
  1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
  2. За совершение в процессе осуществления своей деятельности правонарушения – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба и ущерба деловой репутации Фирмы – в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  4. _________________________________________________________________.
  5. _________________________________________________________________.

СОГЛАСОВАНО:
Руководитель
структурного подразделения:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
Начальник
юридического отдела:
________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.
С инструкцией ознакомлен: ________
(подпись)
______________________
(ФИО)
"____" ____________ ____г.




P.S. Желаете вкусно и респектабельно поесть? Рестораны Киева к вашим услугам. За счет большого количества заведений питания, вы можете выбрать ресторан по кухне, месторасположению или ценовой политике. Главное – знать столовый этикет и иметь хотя бы отдаленное представление о том, что такое ресторан. А если у вас предвидится торжественное событие, лучше всего провести его в одном из ресторанов. Правильно выбранный ресторан для свадьбы – это залог успеха самого торжества. При отборе обращайте внимание на кухню, цены, расположение ресторана и как часто выбирают этот ресторан для свадьбы другие молодожены.
 

Резюме бар-менеджер Вакансии бар-менеджер

Добавить должностную инструкцию

Если у Вас есть готовые должностные инструкции, пожалуйста, поделитесь ними с другими специалистами. Давайте сделаем этот раздел полезным вместе!




Поиск должностных инструкций

Если вы точно знаете название должности, на которую вам нужно найти должностные инструкции, ищите ДИ по алфавитному указателю специальностей. Не забывайте, что некоторые должности могут иметь названия-синонимы.




Должностная инструкция: бухгалтер по учету капитальных вложений
Должностная инструкция: бухгалтер по учету кассовых операций
Должностная инструкция: бухгалтер по учету материалов
Должностная инструкция: бухгалтер по учету нематериальных активов
Должностная инструкция: бухгалтер по учету основных средств
Должностная инструкция: бухгалтер по учету основных фондов
Должностная инструкция: бухгалтер предприятия торговли
Должностная инструкция: бухгалтер структурного подразделения
Должностная инструкция: бухгалтер товарной группы(заместителя главного бухгалтера) предприятия торговли
Должностная инструкция: бухгалтер-аналитик
Должностная инструкция: бухгалтер-кассир
Должностная инструкция: бухгалтер-кассир
Должностная инструкция: бухгалтер-оператор
Должностная инструкция: бухгалтер-ревизор
Должностная инструкция: бактериолог
Должностная инструкция: бар-менеджер
Должностная инструкция: бармен - кассир
Должностная инструкция: бармен 4-го разряда
Должностная инструкция: бармен 5-го разряда
Должностная инструкция: береговой матрос
Должностная инструкция: бетонщик 1-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 2-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 2-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 3-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 3-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 4-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 4-го разряда
Должностная инструкция: бетонщик 5-го разряда
Должностная инструкция: библиотекарь
Должностная инструкция: бизнес-консультант
Должностная инструкция: бизнес-менеджер
Инструкции по рубрикам:
Преподаватели, воспитатели
Финансовые специальности
Журналисты, переводчики
Издательское дело
Юристы, страховые специальности
IT-специальности
WEB-специальности
Удаленные сотрудники
Медицинские специальности
Управленческие специальности
Телекоммуникации
Офисные работники
PR-специальности, маркетинг
Инженеры, рабочие специальности
Торговые специальности, продажи
Строительство, недвижимость
Рестораны, гостинницы
Транспортные специальности
Туристическая деятельность, спорт
ВЭД-специальности, склад
Охранная деятельность
Работники сферы услуг
Дизайнеры, креативщики
Топ-менеджеры
Работники шоу-бизнеса
Другие специальности
Сельское хозяйство, агробизнес


Предложения работы в Украине

Если в текущий момент вы находитесь в стадии поиска работы и ищете качественные вакансии от ведущих компаний Киева и Украины, обратите внимание на каталог лучших работодателей страны. Искать работу можно по названию компании, должностям или форме расширенного поиска вакансий.

Поиск работы персонала

Пример: "помощник руководителя"


 
Наши проекты: работа в Киеве и Украине на Jobs.ua, вакансии в Украине на Vakansii.ua, резюме в Украине на Resume.ua, Аренда залов в Украине на ArendaZala.com.ua






Profi.ua: Должностные инструкции | Словарь иностранных языков | Выбор профессии